احتمالا در روزهای ابتدایی بعد از عمل، دقیقا همان زمانی که باید تغذیه اصولی و حساب شده داشته باشید، هوس چیز برگر، چیپس سرکه نمکی و کیک شکلاتی دست از سرتان بر نمی دارد. اما باید بر نفستان غلبه کنید و با خوردن غذاهای مقوی و نرم به بهبودی سریعتر خود کمک کنید!
تغذیه بعد از عمل یکی از مواردی است که نقش مهمی در روند بهبودی شما دارد. باید بدانید که تا 10 روز بعد از جراحی بینی باید فقط غذاهای نرم و آبکی مصرف کنید؛ چراکه غذاهای جویدنی باعث تکان خوردن فک و وارد شدن فشار به فک و بینی شما می‌شوند.
قطعا در این دوران یکی از بزرگترین دغدغه های شما یا افرادی که از شما مراقبت می کنند پیدا کردن دستور غذاهای نرم، مقوی و البته خوشمزه است. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که معتقدند سوپ غذا نیست(!) تا پایان این مقاله از زیباکس با ما همراه باشید تا 7 غذای نرم اما خوشمزه را به شما معرفی کنیم و طرز تهیه آن‌ها را آموزش دهیم.
اگر هنوز برای جراحی بینی اقدام نکرده اید، بعد از اینکه برنامه غذایی‌تان را آماده کردید و مطمئن شدید که زیباکس در تمام مراحل حتی آشپزخانه هم با شما همراه است کافی است روی دکمه زیر کلیک کنید تا از خدمات بینظیر ما از جمله مشاوره تخصصی انتخاب جراح و پشتیبانی بعد از عمل بهره مند شوید.
بعد از عمل بینی چه غذاهایی بخوریم؟
یکی از نکات مهمی که به عنوان مراقبت های بعد از عمل بینی باید بدانیم و رعایت کنیم این است که چه چیزهایی بخوریم؟ مصرف غذای نرم و مقوی شما را از جویدن و تکان دادن بیش از حد دهان و فک بی نیاز می‌کند و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی شما کمک می کند. دقت کنید که در این مدت از غذاهای خیلی تند و پر ادویه و همینطور غذاهای خیلی گرم یا خیلی سرد بپرهیزید.
در ادامه 7 غذای نرم و مقوی برای بعد از عمل بینی را به شما معرفی می‌کنیم و طرز تهیه آن‌ها را هم آموزش می‌دهیم.
1- آب قلم با کته غذای محبوب دماغ عملی‌ها
یکی از محبوب ترین و مقوی ترین غذاهایی که بعد از عمل بینی می‌توانید مصرف کنید، آب قلم است. شما می‌توانید آب قلم را روی کته بریزید و این ترکیب پرخاصیت را بعد از عمل بینی نوش جان کنید. البته کته را می‌توانید با ماست هم ترکیب کنید. اگر نمی‌دانید این محلول پرخاصیت را چطور باید تهیه کنید، اصلا نگران نباشید. ما راحت ترین روش تهیه آب قلم را به شما آموزش می‌دهیم.
برای تهیه آب قلم ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید. قلم‌ها را به همراه پیاز و ادویه کمی تفت دهید و سپس آب جوش را به آن اضافه کنید. مواد باید حدود 12 ساعت روی حرارت کم با هم بجوشند. در این صورت قلم‌ها کاملا پخته و عصاره آن‌ها خارج می‌شود.
در این مرحله زیر قابلمه را خاموش کنید و اجازه دهید عصاره قلم خنک شود. حالا می‌توانید عصاره را از صافی رد کنید و در یخچال بگذارید. این خوراکی را می‌توانید تا سه ماه در فریزر نگهداری کنید و به غذاهایتان اضافه کنید.
آب قلم بعد از عمل بینی معجزه می کند!
خوردن آب قلم به دلیل آبکی بودن خیلی راحت است و طعم و مزه خوبی هم دارد. علاوه بر این مصرف آب قلم تا یک ماه بعد از عمل به جوش خوردن سریع تر استخوان‌ها کمک کرده و به روند بهبودی شما کمک می‌کند. بنابراین پیشنهاد می‌کنیم تا جایی که می‌توانید آب قلم را در برنامه غذایی‌تان جا دهید.
مثلا می‌توانید آن را به انواع سوپ‌ها اضافه کنید. یا همانطور که پیش از این اشاره کردیم، این خوراکی مقوی را با کته نوش جان کنید.
2- آموزش درست کردن سوپ مقوی، مخصوص بعد از عمل
سوپ نرم یکی دیگر از پرمصرف ترین خوراکی‌ها بعد از عمل بینی است. همانطور که می‌دانید خوردن غذاهای سفت بعد از عمل کاملا ممنوع است. بنابراین به هیچ وجه در سوپ‌هایتان خوراکی‌های سفت اضافه نکنید. البته می‌توانید مواد را میکس کنید و یک سوپ نرم تهیه کنید. سوپ جو، سوپ مرغ، سوپ قارچ از جمله سوپ‌هایی هستند که می‌توانید بعد از عمل نوش جان کنید. شما می‌توانید در سوپ‌هایتان از سبزیجات پخته مثل هویج یا سیب زمینی هم استفاده کنید.
یکی از آسان ترین و مقوی ترین سوپ‌ها، سوپ جو است که در ادامه طرز تهیه سوپ برای عمل بینی را مرور می‌کنیم:
جو را به مدت چند ساعت در آب بخیسانید و بعد پوست آن را جدا کرده و به همراه 5 تا 6 لیوان آب روی حرارت ملایم قرار دهید. در این مدت می‌توانید پیاز، هویج و مرغ را با هم تفت داده و بپزید. بعد از اینکه مرغ کاملا پخت، آن را ریش ریش کنید و با هویج پخته شده به جوها اضافه کنید.
ادویه‌ها را هم در این مرحله اضافه کنید. در پایان می‌توانید رب گوجه و آبلیمو هم اضافه کنید. بعد از چند دقیقه سوپ شما آماده است. دقت کنید که مواد باید تا جایی بپزند که کاملا نرم شده باشند و نیازی به جویدن نداشته باشند.
3- پوره سیب زمینی، غذایی نرم و پر خاصیت
پوره سیب زمینی یکی از خوراکی‌های نرم و مقوی و خوشمزه است که می‌توانید بعد از عمل بینی تهیه کنید و بخورید. شما می‌توانید پوره سیب زمینی را به روش‌های مختلف و در ترکیب با مواد مختلف درست کنید تا تنوع داشته باشد.
برای تهیه پوره سیب زمینی ساده و مقوی ابتدا سیب زمینی‌ها را آبپز کنید. شیر، خامه و کره را در ظرف دیگری مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا زمانی که کره در شیر ذوب شود. سیب زمینی‌های پخته شده را کاملا له کنید و مخلوط شیر و خامه را به آن اضافه کرده و خوب با هم ترکیب کنید. پوره سیب زمینی شما آماده است.
4- عدسی، پر از آهن و مناسب برای بعد از عمل بینی
عدسی هم یکی از غذاهای نرم و خوشمزه است که می‌توانید بعد از عمل بینی میل کنید. عدسی سرشار از آهن بوده و برای بهبودی شما خیلی مفید است و آهن و ویتامین‌های مورد نیاز بدن شما را فراهم می‌کند.
برای تهیه عدسی ابتدا عدس‌ها را به مدت چند ساعت در آب بخیساند. کمی پیاز را سرخ کرده و هنگامی که طلایی شد به آن ادویه و رب گوجه اضافه کنید. آب را اضافه کنید و بعد عدس‌ها را دورن قابلمه بریزید. اجازه دهید تا عدس‌ها کاملا بپزند و لعاب دار شوند. حالا می‌توانید عدسی خوشمزه و مفید را نوش جان کنید.
5- فرنی، خوشمزه و پر از خاصیت
یکی دیگر از غذاهایی که بعد از عمل بینی می‌توانید به راحتی تهیه کرده و مصرف کنید فرنی است. این غذا هم نرم است و نیاز به جویدن ندارد، هم سبک است و معده شما را اذیت نمی‌کند و هم مقوی است و به شما انرژی می‌دهد. از همه مهم‌تر هم این که خیلی راحت و آسان آماده می‌شود.
برای تهیه فرنی کافی است شیر و شکر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا شکر به خوبی در شیر حل شود. سپس گلاب و آرد برنج یا نشاسته را به آرامی به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید تا به غلظت برسد. حالا می‌توانید فرنی را از روی حرارت بردارید و بعد از اینکه کمی خنک شد نوش جان کنید.
6- آش، غذای کامل و مقوی
یکی دیگر از خوراکی‌های نرم و آبکی که بعد از عمل بینی می‌توانید بخورید، بی اینکه لازم باشد دهانتان را زیاد تکان دهید یا غذا را بجوید، آش جو، آش دوغ، آش ماست و… انواع آش‌های ساده و مقوی هستند که می‌توانید تهیه و نوش جان کنید. البته حلیم هم یکی از غذاهای نرم و مقوی و خوشمزه برای بعد از عمل است که درست کردن آن کمی مشکل و زمانبر است. به همین دلیل توصیه می کنیم حلیم را به صورت آماده تهیه کنید و در این ایام نوش جان کنید.
به طور مثال آش ماست یکی از آش‌هایی است که تهیه آن نسبتا راحت است و شما می‌توانید در زمان کوتاهی آن را درست کنید. برای این کار گوشت، نخود و برنج را جدا جدا بپزید. سبزی خشک شده را به برنج اضافه کنید. بعد از مخلوط شدن مواد، آب گوشت را اضافه کنید و به هم بزنید. نخود و گوشت ریش ریش شده را هم در این مرحله اضافه کنید و مواد را با هم مخلوط کنید. بعد از مخلوط شدن مواد می‌توانید ماست را اضافه کنید و خوب به هم بزنید. حدودا ده دقیقه زمان بدهید تا آش جا بیفتد. پیشنهاد می کنیم برای تنرم تر شدن، آن را در میکسر بریزید و سپس نوش جان کنید.
7- انواع اسموتی میوه‌های جذاب
اسموتی یک گزینه جذاب و خوشمزه است به ویژه برای کسانی که در تابستان بینی‌شان را عمل کرده‌اند و یا دچار عطش می‌شوند و دلشان چیزهای خنک می‌خواهد. شما می‌توانید با ترکیب میوه‌های مختلف طعم‌های متنوعی از اسموتی را تهیه و مصرف کنید. البته هنگام تهیه اسموتی این نکته را هم یادتان باشد که در روزهای اول بعد از عمل نباید غذاهای خیلی سرد میل کنید.
آناناس تاثیر زیادی در کاهش تورم و کبودی بینی بعد از عمل دارد، اما از آنجایی که طبع بسیار گرمی دارد مصرف بیش از اندازه آن ممکن است باعث جوش زدن بینی شما شود. شما می‌توانید آناناس را هم در کنار میوه‌هایی که طبع خنک تری دارند ترکیب کرده و نوش جان کنید.
تهیه اسموتی اصلا کار سختی نیست. فقط کافی است کمی خلاقیت داشته باشید و میوه‌های خوشمزه را با هم ترکیب کنید.
تکه‌های میوه‌های مختلف را در مخلوط کن بریزید. کمی آبمیوه، شیر و یا بستنی به آن اضافه کنید. اسموتی شما آماده است! به این ترتیب می‌توانید مخلوطی از میوه‌های خوشمزه و مفید را بخورید بدون اینکه نیازی به جویدن داشته باشد!
چند پیشنهاد کابردی برای داشتن رژیم غدایی مقوی‌تر
تا اینجا 7 خوراکی مفید، نرم و آبکی را به شما معرفی کردیم که می‌توانید بعد از عمل بینی مصرف کنید، اما اگر به دنبال غذاهای متنوع تری هستید چند پیشنهاد جذاب برای شما داریم.
می‌توانید مغزهای پسته، بادام، گردو و… را آسیاب کرده و با بستنی، ژله و یا فرنی مخلوط کنید و بخورید. تخم مرغ آبپز هم خوراک مناسبی است که بعد از عمل بینی می‌توانید به راحتی و در زمان کوتاهی آماده کنید و با عسل نوش جان کنید.
به عنوان آخرین نکته بد نیست به شما یادآوری کنیم که تا جایی که می‌توانید آب بنوشید. به خصوص در هفته اول بعد از عمل آب بدن تا حد زیادی کاهش پیدا می‌کند؛ بنابراین آب و انواع نوشیدنی‌ها را حتما در برنامه غذایی‌تان جا بدهید.
در پایان برای اینکه بدانید بعد از عمل بینی چه خوراکی‌هایی را می‌توانید مصرف کنید و از چه غذاهایی باید پرهیز کنید، پیشنهاد می‌کنیم مقاله تغذیه بعد از عمل بینی را از دست ندهید.
با زیباکس غذاهای بعد از عملتان هم خوشمزه تر می‌شود!
در این مقاله از زیباکس خوراکی‌های مناسب بعد از عمل بینی را به شما معرفی کردیم و دستور تهیه آن‌ها را به شما آموزش دادیم. اگر برای عمل بینی خود، همراهی مجموعه زیباکس را انتخاب کرده اید، تیم پشتیبانی زیباکس در تمامی مراحل قبل و بعد از عمل در کنار شماست و بهترین راهکارها را به شما ارائه می دهد.
بنابراین اگر هنوز عمل بینی انجام نداده اید، برای تجربه ای راحت و مطمئن و بهره مندی از خدمات مشاوره تخصصی قبل از عمل و پشتیبانی دو ساله بعد از عمل، روی دکمه زیر کلیک کنید. علاوه بر این شما می‌توانید با مراجعه به صفحه عمل بینی شیراز با بهترین جراحان بینی شیراز آشنا شوید و بعد برای دریافت نوبت فوری و وی آی پی اقدام کنید.
سوالات متداول
1. تا چند روز بعد از عمل بینی باید غذای نرم بخوریم؟
حداقل تا ده روز بعد از عمل بهتر است که از غذاهای نرم و آبکی استفاده کنید.
2. بعد از عمل می‌توانیم فست فود بخوریم؟
خیر، فست فودها سفت، جویدنی، چرب و پر از ادویه هستند. به همین دلیل در روزهای ابتدایی بعد از عمل، خوردن فست فود ممنوع است.
3. بعد از عمل بینی چه ویتامین هایی باید مصرف کنیم؟
ویتامین C، ویتامین A، ویتامین‌های گروه B، روی و آهن از جمله ویتامین‌های لازم برای بدن بعد از عمل بینی هستند.
