احتمالا در روزهای ابتدایی بعد از عمل، دقیقا همان زمانی که باید تغذیه اصولی و حساب شده داشته باشید، هوس چیز برگر، چیپس سرکه نمکی و کیک شکلاتی دست از سرتان بر نمی دارد. اما باید بر نفستان غلبه کنید و با خوردن غذاهای مقوی و نرم به بهبودی سریعتر خود کمک کنید!
تغذیه بعد از عمل یکی از مواردی است که نقش مهمی در روند بهبودی شما دارد. باید بدانید که تا 10 روز بعد از جراحی بینی باید فقط غذاهای نرم و آبکی مصرف کنید؛ چراکه غذاهای جویدنی باعث تکان خوردن فک و وارد شدن فشار به فک و بینی شما میشوند.
قطعا در این دوران یکی از بزرگترین دغدغه های شما یا افرادی که از شما مراقبت می کنند پیدا کردن دستور غذاهای نرم، مقوی و البته خوشمزه است. اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که معتقدند سوپ غذا نیست(!) تا پایان این مقاله از زیباکس با ما همراه باشید تا 7 غذای نرم اما خوشمزه را به شما معرفی کنیم و طرز تهیه آنها را آموزش دهیم.
اگر هنوز برای جراحی بینی اقدام نکرده اید، بعد از اینکه برنامه غذاییتان را آماده کردید و مطمئن شدید که زیباکس در تمام مراحل حتی آشپزخانه هم با شما همراه است کافی است روی دکمه زیر کلیک کنید تا از خدمات بینظیر ما از جمله مشاوره تخصصی انتخاب جراح و پشتیبانی بعد از عمل بهره مند شوید.
بعد از عمل بینی چه غذاهایی بخوریم؟

یکی از نکات مهمی که به عنوان مراقبت های بعد از عمل بینی باید رعایت کنید، مصرف غذاهای مقوی و نرم است. مصرف غذای نرم برای بعد از عمل، شما را از جویدن و تکان دادن بیش از حد دهان و فک بینیاز و به بهبود عملکرد سیستم ایمنی شما کمک میکند. در این مدت از مصرف غذاهای خیلی تند، پر ادویه و غذاهای خیلی گرم یا خیلی سرد بپرهیزید. در ادامه 7 غذای نرم و مقوی برای بعد از عمل بینی را به شما معرفی میکنیم و طرز تهیه آنها را هم آموزش میدهیم.
آب قلم با کته؛ یکی از غذاهای نرم مناسب بعد از عمل بینی
یکی از محبوبترین و مقویترین غذاهایی که بعد از عمل بینی باید مصرف کنید، آب قلم است. آب قلم را روی کته بریزید و این ترکیب پرخاصیت را بعد از عمل بینی میل کنید. البته کته را میتوانید با ماست نیز ترکیب کنید. در ادامه طرز تهیه این غذاهای مقوی بعد از عمل جراحی بینی را به شما آموزش میدهیم.
- برای تهیه آب قلم ابتدا پیازها را به صورت نگینی خرد کنید.
- قلمها را به همراه پیاز و ادویه کمی تفت دهید و سپس آب جوش را به آن اضافه کنید.
- مواد باید حدود 12 ساعت روی حرارت کم با هم بجوشند تا قلمها کاملا پخته و عصاره آنها خارج شود.
- در این مرحله زیر قابلمه را خاموش کنید و اجازه دهید عصاره قلم خنک شود.
- حال عصاره را از صافی رد کنید و در یخچال بگذارید.
این خوراکی را میتوانید تا سه ماه در فریزر نگهداری کنید و به غذاهایتان اضافه کنید.
علاوه بر این مصرف آب قلم تا یک ماه بعد از عمل به جوش خوردن سریعتر استخوانها و به روند بهبودی شما کمک میکند؛ بنابراین پیشنهاد میکنیم آب قلم را در برنامه غذاییتان جا دهید و حتی آن را به انواع سوپها اضافه کنید.
سوپ مقوی؛ مناسبترین رژیم غذایی پس از جراحی بینی

سوپ جو، سوپ مرغ و سوپ قارچ از مقویترین غذاهای بعد از عمل بینی هستند و باید حتما آن را در رژیم غذایی پس از جراحی بینی قرار دهید. در ادامه طرز تهیه سوپ برای بیمار عمل شده را به شما آموزش میدهیم.
- جو را به مدت چند ساعت در آب بخیسانید و سپس پوست آن را جدا کنید و به همراه 5 تا 6 لیوان آب روی حرارت ملایم قرار دهید.
- حال پیاز، هویج و مرغ را با هم تفت دهید.
- بعد از پختن کامل مرغ، آن را ریش ریش و با هویج پخته شده به جوها اضافه کنید.
- در این مرحله، ادویهها و در آخر، رب گوجه و آبلیمو به مواد خود اضافه کنید.
دقت کنید که مواد باید کاملا نرم شده و نیازی به جویدن نداشته باشند. مصرف غذاهای سفت بعد از عمل کاملا ممنوع است؛ بنابراین به هیچ وجه در سوپهایتان خوراکیهای سفت اضافه نکنید. البته میتوانید مواد را میکس و یک سوپ نرم تهیه کنید.
پوره سیب زمینی؛ غذایی نرم و پر خاصیت بعد از عمل بینی

پوره سیب زمینی یکی از خوراکیهای نرم و مقوی و خوشمزه برای بعد از عمل بینی است. شما میتوانید پوره سیب زمینی را به روشهای مختلف و در ترکیب با مواد مختلف درست کنید تا تنوع داشته باشد.
برای تهیه پوره سیب زمینی ساده و مقوی ابتدا سیب زمینیها را آبپز کنید. شیر، خامه و کره را در ظرف دیگری مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا زمانی که کره در شیر ذوب شود. سیب زمینیهای پخته شده را کاملا له کنید و مخلوط شیر و خامه را به آن اضافه کرده و خوب با هم ترکیب کنید. پوره سیب زمینی شما آماده است.
عدسی؛ غذایی سرشار از آهن و مناسب برای بعد از عمل بینی
عدسی، برای بهبودی شما خیلی مفید است و آهن و ویتامینهای مورد نیاز بدن شما را فراهم میکند.
- برای تهیه عدسی ابتدا عدسها را به مدت چند ساعت در آب بخیساند.
- کمی پیاز را سرخ و سپس به آن ادویه و رب گوجه اضافه کنید.
- آب را اضافه کنید و بعد عدسها را دورن قابلمه بریزید. اجازه دهید تا عدسها کاملا بپزند و لعاب دار شوند.
با مصرف عدسی مقوی و سبک، میتوانید روند بهبودی بعد از عمل بینی را سرعت بخشید و انرژی مورد نیاز بدن را تأمین کنید.
فرنی؛ غذایی سبک و مقوی برای بعد از عمل بینی

فرنی بسیار نرم و آسانهضم است؛ بنابراین نیازی به جویدن ندارد و فشار به بینی وارد نمیکند. شیر، آرد برنج و گلاب موجود در فرنی به تسکین سیستم گوارش، کاهش التهاب و بهبود ضعف بدن کمک میکنند. همچنین، فرنی سرشار از کلسیم و ویتامینهای ضروری است که به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سریعتر زخمها کمک میکند. در ادامه با دستور پخت این غذای مقوی میکس شده آشنا میشوید.
- شیر را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید.
- مقدار کمی شکر به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً حل شود.
- آرد برنج یا نشاسته را کمکم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گلوله نشود.
- بعد از چند دقیقه که فرنی کمی غلیظ شد، گلاب را اضافه کنید تا طعم و عطر خوبی بگیرد.
- فرنی را روی حرارت ملایم نگه دارید و هم بزنید تا به غلظت مناسب برسد.
پس از آماده شدن، فرنی را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی خنک شود، سپس میل کنید.
آش و حلیم؛ غذاهای مقوی و مناسب برای دوران نقاهت بعد از عمل بینی
آش جو، آش دوغ و آش ماست گزینههای بسیار مناسبی برای آشپزی بعد از عمل بینی هستند؛ زیرا علاوهبر هضم آسان، سرشار از مواد مغذی، ویتامینها و فیبر هستند و به کاهش التهاب و تقویت بدن کمک میکنند. حلیم نیز یک غذای مقوی برای بیمار عمل شده است که علاوهبر تأمین انرژی، به تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک میکند. البته حلیم نیاز به زمان زیادی برای پخت دارد؛ بنابراین توصیه میشود که آن را به صورت آماده و از مراکز معتبر تهیه کنید. در ادامه طرز تهیه سوپ جو را آموزش میدهیم.
- جو را از قبل خیس کنید و سپس در آب بپزید تا کاملاً نرم شود.
- سبزیهای معطر مانند گشنیز و جعفری را اضافه کنید.
- مقدار کمی عدس یا ماش پختهشده برای افزایش ارزش غذایی به آش اضافه کنید.
- برای اینکه آش کاملاً نرم باشد، میتوانید آن را با گوشتکوب برقی کمی میکس کنید.
- در انتها کمی نمک، ماست یا دوغ (برای آش دوغ) اضافه کنید و نوش جان کنید.
غذاهای مقوی میکس شده مانند حلیم و آش، نیازی به جویدن زیاد ندارند و معده را اذیت نمیکنند. این غذاها دارای ویتامینها، پروتئین و فیبر و برای بهبود زخمها ضروری هستند.
7- انواع اسموتی میوههای جذاب

بعد از جراحی بینی، مصرف نوشیدنیهای نرم و مغذی و اسموتی گزینهای عالی برای تأمین ویتامینها و کاهش ضعف بدن است. اسموتی نیازی به جویدن ندارد، به هضم آسان کمک میکند و مخصوصاً برای کسانی که در تابستان عمل کردهاند، انتخابی عالی محسوب میشود. البته در روزهای اول نباید نوشیدنیهای خیلی سرد مصرف کنید،؛ زیرا ممکن است روند بهبودی را کند کند.
برای تهیه اسموتی، کافی است چند تکه میوه مانند موز، آناناس، توتفرنگی یا هلو را در مخلوطکن بریزید و کمی شیر، آبمیوه طبیعی یا ماست پروبیوتیک به آن اضافه کنید. اگرچه آناناس به کاهش التهاب و تورم کمک میکند؛ اما طبع گرمی دارد؛ بنابراین آن را با میوههای خنکتر ترکیب کنید. اسموتی یک غذای مقوی برای بیمار عمل شده است که بدن را تقویت و بدون ایجاد فشار بر بینی، مواد مغذی لازم را تأمین میکند.
چند پیشنهاد کابردی برای داشتن رژیم غدایی مقویتر

میتوانید مغزهای پسته، بادام، گردو و… را آسیاب کرده و با بستنی، ژله و یا فرنی مخلوط کنید و بخورید. تخم مرغ آبپز هم خوراک مناسبی است که بعد از عمل بینی میتوانید به راحتی و در زمان کوتاهی آماده کنید و با عسل نوش جان کنید.
به عنوان آخرین نکته بد نیست به شما یادآوری کنیم که تا جایی که میتوانید آب بنوشید. به خصوص در هفته اول بعد از عمل آب بدن تا حد زیادی کاهش پیدا میکند؛ بنابراین آب و انواع نوشیدنیها را حتما در برنامه غذاییتان جا بدهید.
در پایان برای اینکه بدانید بعد از عمل بینی چه خوراکیهایی را میتوانید مصرف کنید و از چه غذاهایی باید پرهیز کنید، پیشنهاد میکنیم مقاله تغذیه بعد از عمل بینی را از دست ندهید.
دوران نقاهت کوتاه را با مشاوره و پشتیبانی تخصصی زیباکس
در این مقاله از زیباکس خوراکیهای مناسب بعد از عمل بینی را به شما معرفی کردیم و دستور تهیه آنها را به شما آموزش دادیم. اگر برای عمل بینی خود، همراهی مجموعه زیباکس را انتخاب کرده اید، تیم پشتیبانی زیباکس در تمامی مراحل قبل و بعد از عمل در کنار شماست و بهترین راهکارها را به شما ارائه میدهد.
بنابراین اگر هنوز عمل بینی انجام نداده اید، برای تجربه ای راحت و مطمئن و بهره مندی از خدمات مشاوره تخصصی قبل از عمل و پشتیبانی دو ساله بعد از عمل، روی دکمه زیر کلیک کنید. علاوه بر این شما میتوانید با مراجعه به صفحه عمل بینی شیراز با بهترین جراحان بینی شیراز آشنا شوید و بعد برای دریافت نوبت فوری و وی آی پی اقدام کنید.
سوالات متداول
1. تا چند روز بعد از عمل بینی باید غذای نرم بخوریم؟
حداقل تا ده روز بعد از عمل بهتر است که از غذاهای نرم و آبکی استفاده کنید.
2. بعد از عمل میتوانیم فست فود بخوریم؟
خیر، فست فودها سفت، جویدنی، چرب و پر از ادویه هستند. به همین دلیل در روزهای ابتدایی بعد از عمل، خوردن فست فود ممنوع است.
3. بعد از عمل بینی چه ویتامین هایی باید مصرف کنیم؟
ویتامین C، ویتامین A، ویتامینهای گروه B، روی و آهن از جمله ویتامینهای لازم برای بدن بعد از عمل بینی هستند.